"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

Hétköznapi okosságok, érdekességek, különleges receptek. Kreativitás a konyhában. Konyha eszközök. Nézd meg, próbáld ki !


Lepkés sütipecsét, rózsafánk sütő forma szett, stb ... ITT

Tükörtojás paprikában recept:

fogj egy nagy kaliforninai paprikát, vágj belőle vastag szeletet tedd bele az előmelegített serpenyőbe, üsd bele a közepébe a tojást úgy, hogy ne folyjon szét a tojás sárgája, süsd meg, sózd, borsozd meg, és tálald háromszögre vágott barna kenyérrel.

  Így pucolj fokhagymát 10 másodperc alatt !

 

Bacon kosár salátának :

Fogj egy muffin sütőt fordítsd fejjel lefelé, fűzd rá a bacon szeleteket úgy, ahogy a képen látod. Told be a sütőbe, majd ha elkészült, kihűlt tálalj benne ízletes salátát.(eredeti recept) 

Teknős sült / teknős fasírt  recept

hozzávalók: 

50 dkg darált hús
2 db tojás
2 szelet kenyér, beáztatva

őrölt feketebors
pirospaprika
1 fej vöröshagyma
2 ek zsemlemorzsa
1 cs bacon szalonna
3 pár virsli
1 db tojás a kenéshez

 

A szalvéta illendő használat

Egy elegáns vacsora alkalmával a szalvéta használata meglehetősen bonyolultnak tűnhet, ha nem tudod hogyan közelítsd meg ezt a kényes problémát.

Az etikett megkövetel egy bizonyos fajta viselkedést, ezért jó ha tudjuk, hogyan kell használni a szalvétát, amely nem hiányozhat az asztalról.

A szalvéta fontossága

Habár eredetileg a szalvéta nem játszott komoly szerepet az asztalnál, hiszen csak a maradékok eltávolítására szolgált, egy elegáns otthoni, vagy éttermi vacsora alkalmával az illem szerint ez elengedhetetlen kellékké vált, használatára kényesen vigyáznak. Minél elegánsabb az esemény, amelyen részt veszünk, annál nagyobb figyelmet kell szentelnünk annak, ahogyan asztalhoz ülünk, eszünk, és a szalvétát használjuk.

A szalvéta használata

Miután asztalhoz ültünk, először is elvesszük az összehajtogatott szalvétát. Kihajtogatjuk és az ölünkbe terítjük. Egyes elegáns éttermekben ezt a műveletet maga a pincér végzi el nekünk. Ha a szalvéta a földre esik, ne hajoljunk le utána. Az etikett szabályai szerint ebben az esetben egy újat kell kérnünk.
Az étkezés végén a szalvétát a tányér mellé kell tennünk. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen nagyon gyűrött. Ne hagyjuk a széken, és ne is hajtsuk össze, mert ez azt jelentené, hogy feltételezzük, a gazda még fel fogja használni azt, anélkül, hogy előbb kimosná. A babona szerint, ha valaki a székén hagyja a szalvétáját, az azt jelenti, hogy többé nem fog ahhoz az asztalhoz ülni.

Tojás reggelire - ahogy eddig sosem próbáltad

Néha érdemes eltérni egy kicsit a megszokottól, így nagyobb az öröm. Nem feltétlenül van szükség új ízekre ahhoz, hogy a régieket élvezzük, elég egy új köntös, és máris az újdonság erejével hat ránk akár egy rántotta is. Nézzétek csak !

Katt ide !

 Mit tegyünk ...

... fáradtság ellen?
Vegyünk egy 3 cm-es gyömbérgyökeret, 1 kg sárgarépát, 3 almát, 1 fokhagymagerezdet. Turmixoljuk össze. Regenerálja és erősíti a szervezetet.

... vérszegénység ellen?
Vegyünk három középnagyságú céklát, 1 csokor petrezselymet, 5 káposztalevelet, 2 zöldpaprikát, 1 almát. Turmixoljuk össze. Hígíthatjuk vízzel, akkor ihatjuk, vagy pépesen kiskanállal kanalazhatjuk.

... ha megfáztunk?
Igyunk 2 paradicsomból, egy csokor petrezselyemből, 2 sárgabarackból, 1 grapefruitból készült gyümölcslevet. Minden étkezéshez frissen kell kipréselni, hogy optimálisan erősítse ellenálló képességünket.

... ha magas a koleszterinszintünk?
Négy-hat hétig fogyasszunk 30 dkg sárgarépából, 3 fokhagymagerezdből, 1 citromból készült levet.

... ha túlsúlyosak vagyunk, vagy elfog a farkaséhség?
Készítsünk italt 1 zöldpaprikából, 2 almából, 3 mángold levélből, fél kiló sárgarépából, 10 dkg tormából, egy gerezd fokhagymából.

... ha a havi vérzés rendszeresen fájdalommal jár?
Több héten keresztül igyunk meg naponta 2 dl-t abból az italból, amit a következőkből préselünk: háromnegyed kiló sárgarépa, 1 kisebb hagyma, 1 gerezd fokhagyma és 1 alma. A sok ásványi anyag, a béta karotin kiegyensúlyozottabbá teszi a hormonháztartást.

... a változás korában?
A belső nyugtalanságot két paradicsom levéből, háromnegyed kiló sárgarépából, 2 fokhagymagerezdből, 2 brokkolirózsából és 2 cm gyömbérgyökérből préselt lével küzdhetjük le.

... ha fáj a fejünk?
Vegyünk egy 3 cm-es gyömbérgyökeret, 8 káposztalevelet, 1 fehér répát, háromnegyed kiló sárgarépát, 2 almát, s ebből italt készítünk. Ezt négy részre osztva igyuk meg a nap folyamán. 

Ajándékozz kreatív konyhai kiegészítőket!

A csoki mindig jó ajándék

Egy csokoládéskészlet, a folyékony csokoládé csúcspontja lehet az ez évi ünnepeknek. Képzeld el az asztalod rengeteg folyékony csokoládé kiegészítővel, amit ennek az öntetkészletnek köszönhetsz, és ha úgy gondolod, hogy ezt adod ajándékba, esetleg a saját részedre is vásárolhatnál egyet.

Stílusos fűszertartó

Vagy lehet, hogy egy acéldaráló érdekelne, amivel sót és borsot darálhatsz, mert... a só és bors nem hiányozhat, egy sikeres ünnepi asztalterítékről.

A kés hasznos ajándék

Ha olyan típus vagy, aki inkább a gyakorlatias dolgokat kedveli, biztos vagyok benne, hogy egy formatervezett fogantyús késkészlet megtalálja a helyét a konyhádban: ha úgy döntesz, hogy ezt adod ajándékba, figyelj oda és csomagold be jól, nehogy kellemetlen meglepetés érjen.

Ajándékozz bor készletet

Mint ahogy az ünnepi asztal, más teríték sincs egy üveg bor nélkül, miért ne vehetnéd meg a teljes borkészletet? Minden kiegészítő egy helyen lesz és nem fogod majd az időt vesztegetni a dugóhúzó keresésével!

Televízió a konyhában

Végül, de nem utolsósorban, felszerelheted a konyhádat egy mini-televízióval: válassz egy LCD típusút vagy plazma képernyőset, hogy minden szögből követhesd a kedvenc műsoraidat és egy tartó segítségével rögzítsd a falra, hogy véletlenül ki ne díszítsd tejszínhabbal vagy más fűszerekkel.
Kellemes vásárlást!

Valika makkfüggönye