"Jobb ízű a falat, ha mindnyájan esznek." (Arany János: Családi kör) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Miközben mosogatsz, imádkozz ! Adj hálát a mosogatni való tányérokért, hiszen ez azt jelenti, hogy volt bennük étel, hogy tápláltál valakit, hogy szeretettel gondoskodtál valakiről: főztél és asztalt terítettél. Képzeld el, hány ember van a Földön, akinek nincs mit elmosnia, vagy nincs kinek megterítenie." ( Paulo Coelho ) ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Si mangia per vivere e non si vive per mangiare - Nem azért élünk, hogy együnk, azért eszünk, hogy éljünk." ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ "Ne úgy gyűjtsd a recepteket vagy vacsoraélményeket, mint egy lepkegyűjtő ! Élvezd amit csinálsz." (A. Bourdain) ♥ ☼ ♥ ☼ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥ ☼ ♥

2011/10/25

Talpatlan túróslepény

Fél kg túrót kevés sóval és 3 evőkanál cukorral jót áttörünk.
Hozzáadunk még 1 cs vaníliás cukrot, 3 egész tojást, másfél pohár tejfölt, 5dkg felolvasztott vajat vagy margarint. Az egészet simára kikeverjük (legegyszerűbb robotgéppel). Beleszórunk 5 jó evőkanálnyi grízt (búzadarát), jól összekeverjük és 5-10 percig állni hagyjuk, hogy a dara kicsit megszívja magát. (Aki szereti, ízlés szerint tehet bele kevés reszelt citromhéjat, egy maréknyi megmosott mazsolát - ezt utoljára is rászórhatjuk a tetejére, mikor már a tepsiben van a tészta -, vagy mindkettőt).
Közepes tepsit kikenünk, kilisztezünk és beleöntjük a tésztát, ha a mazsolát nem kevertük bele, most a tetejére szórhatjuk és mehet a közepesen előmelegített sütőbe. Gázsütőben, felülről a 2. rácson (mivel nincs külön tészta, lentebb megégne !) 5-ös fokozaton sütjük, kb 25-30 percig,míg kicsit pirossas nem lesz a teteje. Porcukorral vagy anélkül, melegen vagy hidegen is nagyon finom, gyors, egyszerű süti. 


30 évvel ezelőtt tanultam anyósomtól, azóta rengetegszer sütöttem már, nem lehet elrontani! 
/ Köszi Mama, szeretlek :) /

Jó étvágyat kívánok !

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése